ヤマイモと納豆

トロロイモのことで、すりおろして用いると、納豆との相性がきわめてよく、とろみが納豆の粘り気をやわらげ、味に奥行が生まれます。もちろん醤油で味をつけます。山芋を長く食べ続けると、耳や目がさとくなり、身体も軽くなって、飢えに対する抵抗力もつき寿命がのびるそうです。このように、ヤマイモは、消化吸収がよく、スタミナ強化食として期待できそうです。